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妙勝寺 アロマ教室
今回は 日本アロマ蒸留協会主催の オマーン大使夫人による料理教室 の ご報告をいたします。
IMG_1096.jpg
入口からフランキンセンスのお香がたかれ、良い香りの中でオマーンの紹介を大使夫人がお話してくださいました。
オマーンではフランキンセンスは毎日の生活に使われIMG_1128.jpg

お香入れの中からの煙で 髪、ハンカチ、洋服に香りを纏うそうです。時には 少し他の香りも混ぜることも。

そして  調理場では日本語が堪能なシェフにより  鶏肉とじゃが芋のシチュー
                                 シナモンライスプリン
                                 オマーン珈琲
両方とも たっぷりのシナモンを入れます。IMG_1112.jpgIMG_1118.jpg
シチューは 塩だけのシンプルな味付けで、油は多めの使用量でしたが レモン果汁 もたっぷり入れるので、気になりませんでした。

ライスプリンは 米粉にたっぷりの シナモン と キャラウェイ、上には アーモンド ココナッツ と ピスタチオ。

オマーン珈琲は コーヒー、クローブ、サフラン、カルダモンを入れて沸騰したら 仕上げにローズウォーターを入れます。

ご興味ありましたら レシピと一緒に 詳しい説明をいたします。

次回のアロマ教室は 12月10日(土)13:00~  ホットアイマスクを作ります。お申込みは妙勝寺まで。
[2016/12/08 16:12] | アロマテラピー | コメント(0)
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